距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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位置景观都不错、就是酒店服务有点拖沓可能是假日
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位置挺好,房间一般,看看阳台上的椅子和墙面,让再拿两个过来也没反映
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园景房就不奢望什么风景了,但是有个硕大的阳台,你该得有一个室外小桌子配两个椅子吧?电话前台,说是业主没配她们没办法,简直奇葩了,上到这个价位了,搞得这么寒碜,整个屋子就一把椅子,酒店管理没标准的啊?床单被子发黄了哎,浴袍更别说了,根本没有,旁边工地一大早六点就开工了,挺吵,早餐可以,三星酒店的水准,端午还有粽子,沙滩够美,就是船太多了点。